未來新北坪林、石碇的茶園，桃園復興的水蜜桃，將有望減少15%的肥料用量。環保署近年推動「生物防治技術」，透過生物菌劑、生物炭及生物性肥料，達到減用化肥的目的。在今（23）日成果發表記者會上，果農覃明達表示，剛開始因擔心成效不佳而只以兩分地進行「生物防治技術」，結果水蜜桃的肉質及果粒大小成長約20%，收益也因此增加二至三成。

甜蜜的芒果、草莓，令人垂涎，卻也怕將殘留的農藥吃進肚子裡，或擔心生產過程破壞環境而遲疑。台灣農業用藥量高居全球前幾名，2017年農委會宣示十年農藥減半，同時推動「作物有害生物綜合管理」作為配套措施，鼓勵發展相關技術協助農民減藥生產不影響產量，並設置「永續善農獎」。

今年開春不但北部雨勢綿密、彷彿看不到盡頭，連原該乾旱的南部也因雨量激增，造成國境之南的洋蔥、蓮霧產量受影響。氣溫上升、降雨型態改變以及極端氣候事件增加，不斷衝擊農糧生產。為此農委會率先宣示，2040年達成農業淨零排放，透過「減量」、「增匯」、「循環」和「綠趨勢」，增強台灣農業韌性。

隨著民眾對於永續議題的關注度提升，「飲食」成為消費者在生活中實踐減碳、響應永續的方便途徑之一。永續飲食推廣協會昨（28）預告，明年初將推出「永續食材指南」，引導消費者辨識食材及食品是否符合五大永續評估標準：友善耕作、本土生產、減碳蔬食、少添加物及資源循環，並提供廠商申請認證標章管道，讓消費者可快速辨識符合永續精神的食材及食品，也鼓勵更多業者加入響應。

英國里茲大學的一項新研究顯示，少吃含糖糕點和薯條有助於對抗氣候危機。研究團隊在調查了3000多種非品牌和4萬種品牌食品後發現，與飲食相關的溫室氣體排放量中，有近1/4來自不營養的食品和飲料。